Почему кофе и молоко лучше пить по отдельности? Объяснила врач
Люди стандартно делятся на тех, кто пьёт чай и кофе с сахаром или без, а также на тех, кто предпочитает бодрящий напиток в чистом виде или с добавлением молока. Кто-то считает, что последний вариант полезнее, кто-то — что так кофе легче ляжет на желудок. Но в действительности дело обстоит весомо хуже — смесь не просто неполезнее, но ещё и тяжелее воспринимается организмом.
Чай и кофе с молоком
Врач, эксперт лаборатории «Гемотест» Александра Филева. порекомендовала пить не больше одной-двух чашек чаю или кофе с молоком в день. Во-первых, молоко в дуэте с каждым из этих напитков лишается своих полезных свойств. А во-вторых, есть ещё как минимум причин:
- В чае и кофе содержатся танины, и они связывают белок молока казеин, в итоге кальций из молока хуже всасывается.
- Танин связывается с казеином и образует тяжёлую липкую массу, которая тяжело усваивается.
- Антиоксиданты и полифенолы не могут работать в полной мере.
- Увеличивается калорийность напитка, в чашке чая или кофе — 2 ккал, а с молоком — 40 ккал.
- Жир в молоке насыщенный, а если их много — повышается уровень плохого холестерина.
Польза кофе
Если пить каждый из этих напитков по отдельности, то их польза не пойдёт на спад.
- повышает давление (хорошо для гипотоников);
- бодрит и улучшает внимательность;
- восстанавливает клетки печени.
Польза чая
- помогает заживлять раны;
- положительно действует на сосуды, регулирует давление;
- работает против отёков и аллергии;
- тонизирует и бодрит.
Польза молока
- есть противовоспалительный эффект.
- укрепляет кости и защищает от остеопороза благодаря кальцию;
- помогает работе сердца и мышц из-за белка и витамина D.
Автор:Кира Полякова