Россиянам рассказали, какие овощи нужно есть для продления молодости

С возрастом количество полезных веществ в коже снижается, потому нужно поддерживать их необходимый уровень, чтобы надолго сохранить молодость, естественную красоту и тонус кожи. А чтобы кожа оставалась молодой, тело подтянутым, а здоровье крепким, необходимо соблюдать правильный образ жизни: заниматься спортом и есть антивозрастные продукты, в том числе овощи. О том, какие именно овощи тормозят старение, рассказала врач Екатерина Иванникова.

Врач-эндокринолог-диетолог, руководитель Клиники диетологии и нутритивной поддержки Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н. И. Пирогова, кандидат медицинских наук Екатерина Иванникова посоветовала включать в свой рацион такие овощи:

Кейл, или кудрявая капуста. Этот овощ низкокалорийный, зато богат антиоксидантами, витаминами А, С и К, полезен для сердца и обладает противовоспалительными свойствами. Капуста хороша в салатах.
Капуста белокочанная. Содержит огромное количество питательных веществ. Капуста благотворно влияет на сердце и желудочно-кишечный тракт, укрепляет иммунитет и борется с воспалением. Её лучше есть в свежем или в квашеном виде. Но осторожнее нужно тем, кто страдает от метеоризм.
Сельдерей. Природный источник кальция, водорастворимых витаминов и фитонутриентов, снижающих риск развития хронического воспаления. Обладает условной отрицательной калорийностью, поэтому полезен для тех, кто контролирует вес. Улучшает работу сердца, борется со свободными радикалами.
Морковь. Богата бета-каротином, который в организме трансформируется в ретинол – витамин молодости и красоты. Морковь лучше употреблять в сыром виде, но с добавлением жира, например, сметаны или растительного масла.
Брюссельская капуста. Содержат антивозрастной антиоксидант кемпферол, который укрепляет стенки сосудов, защищает клетки от окислительного повреждения, помогает выводить из организма токсины.
Цветная капуста. Содержит много антиоксидантов, которые борются с воспалением, укрепляют иммунную систему, защищают кости. А ещё клетчатка улучшает пищеварение.
Зелёная фасоль. Хорошо насыщает, что помогает контролировать вес. Употребление стручковой фасоли поддерживает здоровье сердца, снижает артериальное давление и уменьшает воспаление.
Брокколи. Эта капуста улучшает пищеварение, полезна для сердца, помогает предотвратить развитие рака, борется со старением.
Cпаржа. Она содержит много глутатиона — антиоксиданта, помогающего восстановлению организма и замедлению процесса старения. Помогает предотвратить снижение когнитивных функций.
Зелёный горошек. Содержит белок, мощные фитохимические антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением и защищать организм от окислительного стресса. Горошек можно употреблять в любом виде, кроме консервированного (в нём много соли).
Шпинат. Он очень полезен для сердца и глаз, снижает артериальное давление, улучшает когнитивные функции, защищает от некоторых хронических заболеваний и рака. Однако людям с гиперурикемией и подагрой лучше много шпината не есть.

Включать эти овощи в рацион нужно в идеале каждый день — в сутки взрослый человек должен съедать не менее 30 г растительной клетчатки. Но сначала необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что у вас нет противопоказаний.

Автор:Алёна Волкова